鳥皮で作る即席そばめし
おはようございま～す
今日は何作ろ? ですが
今回は
サラダチキン作りで残った
鳥皮を使い
晩御飯の一品へ変更
・トリ皮をツマミ以外で
活用できないかと
考えていたら冷蔵庫に
残っていた焼きそば麺と
合わせることを思いつき
そばめしを作ってみました
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むね肉から皮を剥いで
残しておいた鳥皮ちゃん
小さく刻みます
なかなか切れないので
根気よく刻んで下さい
それをフライパンに入れ
弱火で炒めます
かなり脂が出ますので
油は引かなくても大丈夫です
炒めている間に
野菜を切っておきます
下のニンジンは冷凍保存していたものです
切った野菜を全部入れ中火にします
以前のお好み焼き作りで残った
焼きそば麺3食パックの
残り1袋を使用します
袋の上から4等分に切ります
その麺を入れます
お米2合を
入れま～す
付属の焼きそばソース（粉）を入れます
味が足りないので
液体の焼きそばソースを足し
魚粉を入れます
均等に混ぜながら炒めます
お皿に盛り付けたら
完成どす
おまけにゆで卵をトッピング
本当は目玉焼きを乗せたんですが
黄身が割れてしまい
急遽ゆで卵に変更
冷蔵庫に残っているものを
活用できてよかった～
久しぶりにそばめしを作りました
もうちょい味を
濃いめにしても良かったかな (^O^)／
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今日はこれで (^O^)／
おやすみなサイダ～ シュワシュワ～
