合挽き肉と白滝の巾着煮込み

おはようございま～す

今日は何作ろ?　ですが

今回は

合挽き肉と白滝の

巾着煮込み

・正式名称が分からないので

　我が家ではこの料理を

    こう呼びます

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今回の主な材料　4人分

すし揚げ　16枚

合いびき肉　400ｇ

白滝　　　　150ｇ

すし揚げで～す

白滝で～す

一度茹でてアク抜きをした後

長いので短く切ります

すし揚げは上の部分を少し切り

開いて袋状にします

切り取った部分は袋状にした

すし揚げの中に入れます

こんな感じ

今回は嫁さんにも手伝ってもらいました

二人で作ると出来上がりも早い

合挽き肉は捏ねずに

そのまま使用します

スプーンなどで

肉→白滝→ 肉と摘めていきます

詰めすぎると上部が閉じれませんので

ほどほどに

そして3層構造が美味しさの秘訣です

爪楊枝でとめます

お肉が3個分足りなくなったので

卵を入れます

こんな感じで一人が開いて

もう一人がそこに卵を落とすと楽にできます

鍋に敷き詰めて

めんつゆ150cc

水150cc

ダバーと入れます

落し蓋をして15分～20分煮込みます

完成どす

すし揚げとお肉＆白滝が

めんつゆを吸ってシミ旨です(^O^)／

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今日はこれで　(^O^)／

おやすみなサイダ～　シュワシュワ～