鶏胸肉と豆腐を混ぜて肉団子を作り あっさり系の中華風スープ

おはようございま～す

今日は何作ろ?　ですが

今回は

肉団子中華風スープ

・肉団子は鶏胸肉と豆腐を

混ぜて作ります

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メイン１の豆腐です

今回は木綿豆腐を使用します

まず水切りしま～す

キッチンペーパーに包んで

チンしても大丈夫ですよ

チンゲン菜

洗って好きなサイズに切ります

できれば

葉っぱと茎の部分は分けましょう

春雨です

あっさり系ですが

カロリーは高いですよ(>_<)

春雨は沸騰したお湯に入れ

2分～3分茹でます

メイン2の鶏胸肉です

今回は300gほど

皮は剥いでおきます

フープロでミンチにします

フードプロセッサーがない方や

フープロを洗うのが面倒な方は

鶏ミンチを買っても大丈夫です

材料を全部ボウルに入れ

塩コショウを振り混ぜます

ボウルが小さかった

チョイスを間違えました(>_<)

もう一つ大きいのを使えばよかったぁ～

なんとか混ぜました

今回は一度下茹でします

スープに直接お肉を入れても

いいのですがアクが出ます

沸騰したお湯に

お肉をスプーンで

できるだけ丸くなるように

掬って入れます

スープを作ります

沸騰したお湯にチンゲン菜を入れ

創味シャンタンを入れます

鶏ガラのスープの素でも大丈夫ですよ

野菜に火が通ったら

春雨と肉団子を入れます

もう一度沸騰させます

器に盛り付け

完成どす

ゴマを入れてもいいですよ

肉団子は超あっさりで

創味シャンタンとの

スープがよく合います

自動で毎日更新はしているのですが

見に来て頂いている皆様に

1日～3日ぐらいの間隔でしか

返信が出来ずに

申し訳なく思っておりますm(_ _)m

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今日はこれで　(^O^)／

おやすみなサイダ～　シュワシュワ～