一口カツデミグラスソース丼

おはようございま～す

今日は何作ろ?　ですが

今回は

一口カツを作り

デミグラスソースを

かけた丼物です!

・カツ丼、ソースカツ丼と

    作ったので今度は

    デミグラスソース丼を

    作ってみました

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今回の主な材料

豚ロース塊

100g  88円でした♪

合計で800gほど

あとレタス

一口サイズにカットします

ビニール袋に小麦粉、塩コショウ

そして卵一個を入れてモミモミし

よく混ぜ合わせておきます

その中にお肉を入れて

またよくモミモミして

しっかりと絡めます

タッパーに入れたパン粉です

お肉の入った袋を裏返すように入れ

タッパーの蓋をして

フリフリするとパン粉が着きます

これであまり手が汚れずに

調理ができます

油を鍋に少量入れて揚げ焼きにします

油の量が少ないので温度管理には

十分注意しましょう

上がったらバットで油切りをしておきます

今回は市販のデミグラスソースを使用します

器に入れて温めます

どんぶりに  ご飯をよそい

刻んだレタスを乗せて

一口カツを乗せて

デミグラスソースをかけ

完成どす

デミグラスソースの酸味が

カツの油っぽさを軽減して

ガツガツと食べれました(^-^)/

いや～また太っちゃうなぁ～(T_T)

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今日はこれで　(^O^)／

おやすみなサイダ～　シュワシュワ～