鳥もも照り焼き丼
おはようございま~す
今日は何作ろ? ですが
今回は
鳥モモ肉を使って
照り焼き丼を
作ってみました
・鶏モモ肉で唐揚げにしても
よかったのですが
油っこいものを
少なくするために
照り焼き丼へと変更
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鳥モモ肉をフライパンに入れて焼くだけ
しかし
今回は重大なミスをしていました(T_T)
小麦粉をつけるのを忘れていたのです
この後
こちらの写真の面だけ
小麦粉をふりかけましたが
小麦粉を振りかけると
カリカリなる&うま味を閉じ込め
そして照り焼きソースとよく絡む
といった効果があるのに
そのままフライパンにいっちゃいました
あらら しょうがない
小麦粉少な目で糖質制限と考え直しましょう
両面をじっくりと焼き上げたら
あとは
醤油、みりん、砂糖を
お好みの量入れ
しばらくソースにトロミが
付くまで煮込みます
焦げ注意です
どんぶりにご飯をよそい
レタスを乗っけて
食べやすいサイズに切った
照り焼きを乗せれば
完成どす
ちょい足しするなら
マヨネーズがいいと思います
さあ
今日も頂きますか(^O^)/
いただき物の
純米酒美味しい~(^O^)/
飲みすぎ注意です
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今日はこれで (^O^)/
おやすみなサイダ~ シュワシュワ~