豆腐メインであっさり がんもどき

おはようございま～す

今日は何作ろ?　ですが

今回は

がんもどきを

初めて作ってみます

・食欲の秋なので

    色々と初めて作って

    食べてみたくなりました

スポンサーリンク

今回の主な材料　4人前

豆腐3丁

ニンジン　少々

コーン　　少々

枝豆　　　少々

きくらげ　少し

片栗粉　　20ｇほど

卵　　　　1個

まず豆腐3丁を水切りします

2時間ぐらい

レンチンしてもいいですよ

乾燥キクラゲを

水で戻します

キクラゲ

こんな量に戻るとは驚きでした　( ﾟДﾟ)

キクラゲは多すぎるので

半分はツマミにします

茹でてザックリと切って

ポン酢で食べました

これはこれで美味しかったですよ

改めて

がんもどきの具材です

ボウルに入れてコネコネします

真ん中には卵も一つ入っています

写真右側には成形しやすいように

片栗粉20ｇぐらい入れてます

あとで気づいたんですが

この時に

なんと下味を忘れてしまってたんです

皆さんは塩コショウを忘れずに

手で成形して油で上げます

表面がカリカリになるまで

揚げてみました

完成どす

片栗粉を混ぜていたので外はカリカリ

中はモチモチでした

片栗粉は混ぜずに表面につけて

揚げるだけでもいいですよ


下味を忘れていたので

ポン酢としょうがでいただきましたが

めちゃくちゃあっさり!

子供達には低評価でしたが

大人はこのあっさりとした感じが

美味しかったです　(^O^)／

スポンサーリンク

スポンサーリンク

今日はこれで　(^O^)／

おやすみなサイダ～　シュワシュワ～