2019年テナガエビ調査

おはようございま～す

今日は何作ろ?　ですが

今回は

 テナガエビが釣れているか調査

・エビでも海ではなく河口にいるヤツです

GW最終日は息子と近くの河口でテナガエビ釣り✌️

何とか10匹ほど釣り上げ

今晩の料理のプラスワンの品になって頂きましょう

まず下処理

ピシャピシャと跳ねますのでタッパーに入れます

料理酒を入れて酔っ払ってもらいます

すごく暴れますのでフタを忘れずに

料理酒とエビごと

シャカシャカと振って汚れとヌメリを落とします

口から爪楊枝を入れて雑味の原因でもある

胃袋を取り出します

タッパーに付いている料理酒の水気を

キッチンペーパーなどで拭い

そこに小麦粉を投入し今度はエビと小麦粉を

シャカシャカすると

エビさん全体に小麦粉をまぶす事ができます

あとは油の海へダイブしてもらいます

多少パンパンと油が跳ねますので

ヤケドに注意しましょう

自然の恵みと大切な命を無駄にしないように

素揚げにして丸かじりです

ウマ～　(*'ω'*)

今日はこれで　(^O^)／

おやすみなサイダ～　シュワシュワ～